ビーフシチュー🐄

■材料
メラトンチェリー・・・・・・・・・大さじ2
牛すじ・・・・・・・・・・・・・・・300g
人参・・・・・・・・・・・・・1本（乱切り）
玉ねぎ・・・・・・・・・・・1個（くし切り）
赤ワイン・・・・・・・・・・・・・・200ml
塩コショウ・・・・・・・・・・・・・・少々
ローリエ・・・・・・・・・・・・・・・1枚

ウスターソース・・・・・・・・・・大さじ1
ケチャップ・・・・・・・・・・・・大さじ1
バター・・・・・・・・・・・・・・・・10g
水・・・・・・400～600ml（鍋により異なる）
デミグラス缶・・・1缶（市販のルーでも代用◎）